Geschichte

Erfahrung seit 1951

  1. Patrick Romanens beginnt Substratentwicklung für Shiitake und der Edelpilzzucht in Bio-Qualität (Aufbau Know-How)

    1988

  2. Sterilisation des Substrates mittels eines Dampfverfahrens

    1996

  3. Dichte Shiitake-Traube an einem Substratblock, 1996

    Start Produktion Shiitake in Bio-Qualität

    1996

  4. Gründung der Romanens Pilz GmbH in Gossau

    1997

  5. Reihen mit Shiitake-Substratblöcken im Zuchtraum, 1997

    Etablierung Produktion Shiitake in Bioquailität

    1997

  6. Start Belieferung Coop als Bio-Lieferant

    2002

  7. Kräuterseitlinge wachsen dicht aus dem Substrat

    Etablierung der Produktion von Kräuterseitling in Bioqualität

    2005

  8. Etablierung der Produktion von Austernseitlinge (Pleurotus) in Bioqualität

    2010

  9. Pioppino-Trauben an schwarzen Substratbeuteln im Zuchtraum

    Etablierung der Produktion von Pioppino in Bioqualität

    2015

  10. Logo Fine Funghi

    Gründung der Fine Funghi AG, die die Tätigkeiten der Romanens Pilze GmbH übernimmt

    2015

  11. Handschlag zum Verkauf der Fine Funghi AG an die Wauwiler Champignons AG, 2017

    Verkauf der Fine Funghi AG an die Wauwiler Champignons AG Weiterführung als eigenständige Tochterfirma

    2017

  12. Bio-Champignons in einer Zuchthalle der Wauwiler Champignons AG

    Start Produktion mit Bio-Champignons (Knospe Qualität) als erster Schweizer Pilzbetrieb

    2017

  13. Kräuterseitlinge auf Substratsäcken in den Kulturregalen

    Erweiterung der Produktionsfläche um 600 m² für die Produktion von Bio-Kräuterseitlingen

    2019

  14. Labor mit Laborgeräten, Abzug und Kanistern in der Pilzproduktion

    Start im neuen Betriebslabor

    2025

  15. Türen der neuen Kulturräume für die Pilzzucht

    Inbetriebnahme von neuen Zuchträumen

    2025