Shiitake-Käseschnitte mit gehobelten Pilzen in der Gusseisenpfanne

Shiitakepilz-Panna-Cotta im Croûton mit mariniertem Spargel auf weissem Teller

Grillierte Pilze mit Felchenfiletzöpfchen und Cherrytomaten auf weissem Teller

Shiitakepilze mit grünen Bohnen, Babymais und Chili auf weissem Teller

Shiitake-Forellentartar im Glas mit Kräuterseitling-Chips und Grapefruit

Pilzragout an Marsalasauce mit Rösti, angerichtet auf einem Hiltl-Teller

Tagliatelle mit Kräuterseitlingen und Cherrytomaten auf weissem Teller

Felchenklösschen mit Pilzen und Safransauce auf schwarzem Teller

Rezepte

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Felchenklösschen mit Pilzen und Safransauce auf schwarzem Teller

Felchenklösschen mit Exoten

Shiitake-Käseschnitte mit gehobelten Pilzen in der Gusseisenpfanne

Shiitake-Käseschnitte

Pilzsuppe Saigon Renaissance mit Limette und Austernseitlingen

Pilzsuppe🌱

Kräuterseitling-Quiche mit goldbraunem Rand in der Kuchenform

Kräuterseitling-Quiche

Gemischte grillierte Pilze im Parmesan-Chörbli auf weissem Teller

Grillierte Pilze

Graved Lachs mit Shiitake-Bohnensalat und Brunnenkresse auf weissem Teller

Lachs mit Shiitake-Bohnensalat

Pilzragout an Marsalasauce mit Rösti, angerichtet auf einem Hiltl-Teller

Pilzragout an Marsalasauce🌱

Tagliatelle mit Kräuterseitlingen und Cherrytomaten auf weissem Teller

Kräuterseitling-Tagliatelle🌱

Shiitakepilze mit grünen Bohnen, Babymais und Chili auf weissem Teller

Shiitakepilze und Bohnen🌱

Shiitakepilz-Panna-Cotta im Croûton mit mariniertem Spargel auf weissem Teller

Shiitakepilz Panna Cotta

Shiitake-Forellentartar im Glas mit Kräuterseitling-Chips und Grapefruit

Shiitake-Forellentartar

Grillierte Pilze mit Felchenfiletzöpfchen und Cherrytomaten auf weissem Teller

Pilze mit Felchenfiletzöpfchen