Shiitake-Käseschnitte mit gehobelten Pilzen in der Gusseisenpfanne

Shiitake-Forellentartar im Glas mit Kräuterseitling-Chips und Grapefruit

Pilzragout an Marsalasauce mit Rösti, angerichtet auf einem Hiltl-Teller

Shiitakepilz-Panna-Cotta im Croûton mit mariniertem Spargel auf weissem Teller

Felchenklösschen mit Pilzen und Safransauce auf schwarzem Teller

Shiitakepilze mit grünen Bohnen, Babymais und Chili auf weissem Teller

Tagliatelle mit Kräuterseitlingen und Cherrytomaten auf weissem Teller

Grillierte Pilze mit Felchenfiletzöpfchen und Cherrytomaten auf weissem Teller

Rezepte

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Felchenklösschen mit Pilzen und Safransauce auf schwarzem Teller

Felchenklösschen mit Exoten

Shiitake-Käseschnitte mit gehobelten Pilzen in der Gusseisenpfanne

Shiitake-Käseschnitte

Pilzsuppe Saigon Renaissance mit Limette und Austernseitlingen

Pilzsuppe🌱

Kräuterseitling-Quiche mit goldbraunem Rand in der Kuchenform

Kräuterseitling-Quiche

Gemischte grillierte Pilze im Parmesan-Chörbli auf weissem Teller

Grillierte Pilze

Graved Lachs mit Shiitake-Bohnensalat und Brunnenkresse auf weissem Teller

Lachs mit Shiitake-Bohnensalat

Pilzragout an Marsalasauce mit Rösti, angerichtet auf einem Hiltl-Teller

Pilzragout an Marsalasauce🌱

Tagliatelle mit Kräuterseitlingen und Cherrytomaten auf weissem Teller

Kräuterseitling-Tagliatelle🌱

Shiitakepilze mit grünen Bohnen, Babymais und Chili auf weissem Teller

Shiitakepilze und Bohnen🌱

Shiitakepilz-Panna-Cotta im Croûton mit mariniertem Spargel auf weissem Teller

Shiitakepilz Panna Cotta

Shiitake-Forellentartar im Glas mit Kräuterseitling-Chips und Grapefruit

Shiitake-Forellentartar

Grillierte Pilze mit Felchenfiletzöpfchen und Cherrytomaten auf weissem Teller

Pilze mit Felchenfiletzöpfchen